Recette d’Hélène Mieg.

1/2 l lait
1/2 l farine
4 œufs

Bien mélanger et battre tout ensemble.
A volonté, sucre ou fromage, lard, etc.

Verser dans des moules à tartelettes

1/4 heure de cuisson environ à four chaud.
La pâte double à peu près de volume.